MIDDAGSMENY  PÅ BERGET 22/23

Med reservation för att våra lokala råvaror kan ta slut och att priser kan komma att justeras.

HANTVERKSSNACKS

Lantchips med kökets dipp 45:-

Grönkålschips från egenodlad grönkål 55:-

Skivor prisad rökt älginnanlår 105:-

Ölkorv, från Delsbochark i Delsbo 65:-

Elegant fänkålssoppa från egenodlad fänkål 75:-

Priad lokalt ystad hårdost med vår egna morots o ingefärsmarmelad med fröknäcke 130:-

Hantverksbricka 225:-

HUVUDRÄTTER

Svartpists galette 199:-

Rostad svartkål från egen odling, skivad färsk jordärtskocka, smörstekt potatis och

krämig burrata från Frägsta som toppas med tryffelolja

- Dryckesförslag -

Pinot Noir Rouge, husets röda vin

Norrländsk galette 199:-

Tärnad stekt fläsk från Delsbo, krossad kokt potatis, brynt smör och rårörda lingon

- Dryckesförslag -

Lola ljus lager, Lambrusco röda bubblor

Vintergalette 199:-

Västerbottenost och vitlöksfräst trattkantarell från Järvsöskogen på

bovetepannkaka toppad med cremefraiche, citron och rostad grönkål.

- Dryckesförslag -

Husets röda vin, Torr cider Galipette

Fermenterad kål galette 189:-

Fermenterad vitkål, ost, stekt tärnad fläsk, picklad rödlök.

- Dryckesförslag -

Husets vita vin, IPA Oppigårds

Lax galette 210:-

Skivor av kallrökt ASC-märkt lax, picklad fänkål, potatis,

rostad mandel och dill.

Tips! Går fint att beställa utan lax 189:-

-Dryckesförslag-

Torr cider Galipette, Svenskt äppelvin

Barn galette 109:-

Bovetepannkaka med ost och skinka

KVÄLLENS SOPPA

Lyxig vegetarisk slät soppa med bageribröd och smör 130:-

Lägg till fläsk 30:-

Lägg till kallrökt lax 35:- 

SÖTA CRÊPES

Crepe limone, socker och citron 95:-

Saltkaramell crepe med en kula vaniljglass 95:-

Kardemummasocker vaniljglass toppad med sirap, rostad mandel 

och toppas med sommarens torkade ringblommor 129:-

ANNAT SÖTT

Citronsorbet i glasscoupe 50:-

Glass i glas med choklad- och kolasås toppad med grädde 89:-

Tips! Toppa din glassdessert med cointreau

Kolasnitt 35:-

Magdas cookie 45:-

Chokladtryffel 45:-

STARKT OCH SÖTT

Irish coffee 125:-

Spanish coffee 125:-

Skummad must med mörk rom 145:-

Creperiets varma choklad med grädde och rom 145:-

Lyxrom Diplomaticao 40:-/cl

Baileys 23:-/cl

Cointreau 23:-/cl

Grappa 35:-/cl

Irish coffee

Skummad must med mörk rom

Bailys

Grappa

KAFFE TE CHOKLAD

Espresso, Macciatho, Cortado

Cappuccino, Latte, Lattemacciatho

Pukka Te 35:-

Creperiets varma choklad med grädde 52:-