SOMMARMENY 2025
Vi har fullständiga rättigheter och kaffebar! Observera att eventuella prishöjningar kan bli aktuellt då våra råvarupriser kan komma att stiga. Obs! Menyn kan förändras under gång efter vilka råvaror vi kan skörda i våra odlingarna. OBS! Vid våra quizkvällar kan andra galetter gästa menyn!
HUVUDRÄTTER/Galetter
Galette är en matig pannkaka gjord på bovetemjöl. Bovete räknas som en ört och är naturligt fri från gluten. Vår leverantör odlar KRAV-märkt bovete i Värmland.
POTATIS och PESTO GALETTE
skivad kokt potatis, grön pesto, brynt smör, rostade bovetekärnor *glutenfri 169,-
NORRLÄNDSK GALETTE
krossad kokt potatis, stekt tärnat fläsk, brynt smör, rårörda lingon *glutenfri 220;-
BONDBÖNEGALETTE
smält hårdost, brynt smör, chilimarinerade bondbönor, smulad feta ost, färsk gräslök *glutenfri *veg (går fint att få vegansk) 189,-
SKINKA GALETTE
smält hårdost, ägg, skivad rökt skinka, färsk gräslök *glutenfri 189,-
GULBETE GALETTE
picklad gulbeta, smält hårdost, dillolja, smulad fetaost *glutenfri 189,-
VÄSTERBOTTEN GALETTE
Smält västerbottenost, vitlöksfräst grönkål, brynt smör, cremefraiche och citron.
BARN GALETTE
ost o skinka *glutenfri 110,-
SÖTA CRÊPES
NUGATTI CRÊPE MED GLASS 98,-
CITRON O MARÄNG CREPE MED GLASS 129,-
KOLA CRÊPE MED GLASS 125,-
BLÅBÄRS CREPE MED GLASS 98,-
RABARBER CREPE MED BRYNT SMÖR, KANDERADE BOVETEKÄRNOR OCH GLASS 129,-
MASKROSCREPE MED KANDERADE BOVETEKÄRNOR OCH GLASS 129,-
ANNAT GOTT FRÅN KÖKET
GLASSKULA MED OLIVOLJA FLINGSALT 89,-
GLASSKULA KOLASÅS 89,-
AFFOGATO (glass med espresso) 89,-
GLASSKULA MED EGEN SYRENSIRAP 89,-
HANTVERKSSNACKS
SKIVOR AV FORBONDEKORV 85,-
CHILIMARINERADE BONDBÖNOR 49,-
FRANSK BRIE MED MARMELAD 85,-